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17es Noëls d'Europe

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Textes et photos : Jo Laengy
Traduction: John Rees Smith
Mise en ligne : Ahti Paju

1 De choses et d’autres…
2 Soirée de gala
3 A la découverte de la belle Bourgogne
4 Les interviews
5 Le volet culturel toujours d’actualité
6 Buffet européen : un must !
7 Ouverture officielle en fanfare
8 Une bien belle exposition
9 Encore des Noëls de haute tenue
10 L’ éditorial de Christiane Keller
Derničre mise ą jour Samedi, 14 Février 2009 16:09
 

Bulletin interne de décembre 2008

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Chers membres de l’AEHT

La présente édition montre la richesse de notre association, une association qui ne chôme pas, qui, par ses actions, contribue largement au rassemblement des nations européennes et à la réalisation d’une Europe attachée à une éthique fondée sur la notion du respect de l'autre dans toute sa diversité, aussi bien économique, sociale, morale ou spirituelle.

La présente édition comprend :

  • un article sur les Noëls d’Europe 2008 à Château-Chinon (F) ;
  • un bref rapport sur les Rencontres annuelles 2008 à Kuressaare (EE) ;
  • le calendrier des manifestations 2009 ;
  • une présentation du système de création, de traduction et d’impression en ligne de menus professionnels, Restolingua ;
  • des instructions pour l’organisation des élections en 2009 de nouveaux Représentants nationaux et d’un nouveau Bureau ;
  • un compte rendu su le séminaire sur les Truffes blanches d’Istrie à Poreč (HR) ;
  • une présentation de la Casa della Divisa, un partenaire professionnel de l’AEHT ;
  • et un article sur le séjour des étudiants du Sena auprès de quelques écoles membres de l’AEHT.
Derničre mise ą jour Mercredi, 07 Janvier 2009 11:34 Lire la suite...
 

Les truffes blanches, et l'art culinaire, hier et aujourd'hui.

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Un séminaire sur une merveille de la nature.

porec_oct08_36L'Istrie, la péninsule au Nord-ouest de la Croatie, est bien connue pour son tourisme, mais elle a quelques trésors particuliers à offrir à la gastronomie: La truffe blanche ou Tuber Magnato Pico de son nom scientifique ou Istarski Bijeli Tartuf en langue croate.

Bien que les Romains connaissaient déjà ce champignon exceptionnel et l'appréciaient pour ses propriétés médicinales, il a fallu 2000 ans à la gastronomie moderne pour le redécouvrir dans cette région. Tout le monde connait la réputation de la truffe blanche du Piémont et de quelques autres régions italiennes, ou la truffe noire du Périgord (France), mais ce n'est depuis une dizaine d'années que l'Istrie fait la promotion systématique de cet unique produit gastronomique blanc et noir.

Derničre mise ą jour Dimanche, 07 Décembre 2008 18:38 Lire la suite...
 

21èmes Rencontres annuelles

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Textes et photos: Jo Laengy
Traduction : John Rees Smith
Mise en ligne: Ahti Paju
1 Editorial
2 Ouverture
3 Concours
4 Interwiews
5 Soirees
6 Assemblee generale
7 Culture
8 Remise des prix
9 Palmares
10 Excursion
11 Vu et entendu

 

Derničre mise ą jour Lundi, 03 Novembre 2008 10:56
 

Opening day of the AEHT annual conference and competitions

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