L'association a pour objectif de promouvoir l'ouverture des Ecoles d'Hôtellerie et de Tourisme sur l'Europe :
- en facilitant la communication entre les écoles européennes d'hôtellerie et de tourisme
- en faisant mieux connaître les systèmes de formation des autres pays
- en favorisant les échanges de professeurs et d'étudiants
- en resserrant les liens de coopération écoles-entreprises
- en mettant en commun des outils pédagogiques, les savoir et les savoir-faire
Une des particularités de l'AEHT est d'associer dans ses activités tous les acteurs du système éducatif, aussi bien les élèves, les professeurs que les directeurs. De nombreuses manifestations sont organisées pour répondre aux besoins des uns et des autres.
L'AEHT est dirigée par un Comité Directeur qui est composé d'un membre par pays parmi lesquels sont élus le Président et les Vice-Présidents. Le Secrétaire Général et le Trésorier sont nommés. Président, Vice-Présidents, Secrétaire Générale et Trésorier forment le Bureau. Les statuts et le règlement intérieur précisent les rôles des membres du Bureau et du Comité directeur. Les comptes-rendus des réunions sont mis à disposition de tous les membres.
Elle a été créée en 1988 à l'initiative de M. Bernard et de M. Bruder, Proviseur et Proviseur-Adjoint de l'Ecole d'Hôtellerie et de Tourisme de Strasbourg-Illkirch (France).
A sa création en 1988, l'AEHT était composée de 24 écoles issues de 16 pays européens. Au fil des années, elle a pris de l'ampleur, elle compte maintenant près de 430 membres ; elle est représentée dans 44 pays européens.
vidéo de présentation de l'AEHT from AEHT on Vimeo.
