Toutes choses ayant une fin, la dernière étape des Noëls d’Europe 2018 fut le dîner de gala du vendredi 7 décembre. Un rendez-vous aussi traditionnel qu’incontournable et les organisateurs voulurent en faire un grand moment. Ce fut le cas.
L’apéritif servi à l’accueil devant la salle des agapes, les convives en tenue de gala comme prévu, l’ambiance particulière de ce moment ô combien festif, tout cela contribuant aux prémices d’une soirée mémorable. Et au service, un bataillon d’étudiants de l’école aux petits soins. Et un menu de fête servi avec grâce et célérité.
Une belle salle à manger toute de blanc vêtue ! 
Pendant l’apéritif
Kristaps Tälbergs animateur et Diana Pirägs chanteuse précédèrent au micro Mme. Silva Ozolina qui se fit un plaisir de souhaiter la bienvenue à toute l’assemblée dont Neeme Rand et Nuria Montmany vice-présidents de l’AEHT, Christiane Keller fondatrice des Noëls d’Europe, Nadine Schintgen secrétaire générale de l’AEHT, Bart Claes du programme Erasmus, Mmes. Agra Berzina et Elita Zondaka, ainsi qu’une belle soirée et invitant celle-ci à porter un toast aux Noëls d’Europe et à l’année à venir.
Kristaps Tälbergs l’animateur 
Diana Pirägs, toute de rouge vêtue, la chanteuse 
La table de l’équipe organisatrice 
Silva Ozolina s’adresse à l’assemblée, ses propos traduits en anglais par Zane Saukane 
Un toast venant du fond du cœur
Au cours de la soirée, Nadine Schintgen secrétaire générale de l’AEHT se fit un plaisir de remercier Silva Ozolina et Ilse Locmane ainsi que toutes les équipes pour le travail fourni en leur remettant le livre de l’Académie du Cognac et du 30ème anniversaire de l’AEHT.
Mme. Agra Berzina du Centre national pour l’Education ne cacha pas sa joie de participer à cette soirée marquant la fin d’une belle manifestation et se fit remettre une belle plante verte par Silva Ozolina.
Vint ensuite la distribution des cadeaux individuels et collectifs pour chaque délégation avec les applaudissements idoines ainsi que pour les membres du Head office présents à savoir Nadine Schintgen, Neeme Rand, Nuria Montmany, et…votre serviteur !
Au moment du dessert d’autres cadeaux furent encore remis à des acteurs des Noëls d’Europe de Riga. Invitée à prendre la parole, Christiane Keller -Christmas Chris- en termes aussi simples qu’émouvants fut la porte-parole de l’assemblée pour souligner combien ces Noëls d’Europe 2018 à Riga furent riches en découvertes, rencontres, échanges et pour souhaiter à tous un joyeux Noël et de belles fêtes du Nouvel an. Une standing ovation spontanée souligna ce message.
Christiane Keller - Christmas Chris
Et ce fut la remise du drapeau de l’AEHT de Riga à Barcelone alors que l’hymne européen retentissait et que les applaudissements marquaient ce passage de témoin. Vive Barcelone en 2019 !
Mais avant les adieux individuels, les brigades en cuisine et en salle se firent aussi applaudir avec force parce que, s’ils furent à la peine il était juste qu’ils fussent à l’honneur !
( désolé, l’appareil photo n’avait pas un objectif assez large pour capter tous les acteurs des cuisines et du service !)
