LE LIVRE D’OR DU 20 EME ANNIVERSAIRE : UN BEAU DOCUMENT
En 1992, les premiers Noëls d’Europe ont vu le jour à Kaysersberg grâce à la volonté de Christiane Keller, « Chistmaschris » comme l’appellent familièrement des organisateurs.
Depuis cette époque, les Noëls d’Europe ont essaimé à travers le continent : Kaysersberg (France), Strasbourg (France), Copenhague (Danemark), Budapest (Hongrie), Barcelone (Espagne), Espoo (Finlande), Poděbrady (République tchèque), Bonneville (France), Rhodes (Grèce), Poznan (Pologne), Kuressaare (Estonie), Senigallia (Italie), Bad Ischl (Autriche), Fundão (Portugal), Örebro (Suède), Semmering (Autriche), Château-Chinon (France), Poznan (Pologne), Ponta Delgada (Açores/Portugal), Zagreb (Croatie) et du 28 novembre au 4 décembre 2012, à Budapest (Hongrie) pour la seconde fois.
Un « Livre d’Or » de ces vingt premières éditions a vu le jour, grâce à l’investissement de Marija Rašan-Križanac, directrice de l’Ecole hôtelière de Zagreb et de ses collaboratrices. Un travail de Titan pour rassembler année après année les archives de ces Noëls d’Europe incomparables organisés chaque fois par une école hôtelière avec le soutien de l’Association Européenne des Ecoles Hôtelières et de Tourisme (AEHT) qui fédère plus de 400 écoles dans plus de quarante pays.
Ce Livre d’Or est venu à point nommé pour pérenniser cette manifestation qui année après année rassemble autour du thème des Noëls d’Europe une vingtaine d’écoles venues d’autant de pays autour de trois sujets: traditions avec un stand d’exposition des recettes et autres spécialités de Noël du pays représenté, gastronomie avec un buffet européen rassemblant des recettes spécifiques aux Noëls et enfin culture avec pour chaque école la présentation d’une coutume de Noël illustrée par des chants, de la musique, des danses. Comme ce fut le cas en 1992 à Kaysersberg. Et comme ce sera la cas en 2013, avec l’école hôtelière de Marseille.
Née en Alsace, cette – belle - manifestation des Noëls d’Europe est à coup sûr le signe que malgré les difficultés, l’idée européenne se fraye un chemin dans les esprits. Chacune de ses éditions où se rencontrent des jeunes d’horizons si divers renforce leur sentiment d’appartenir à une même communauté, l’Europe.
Christiane Keller découvre non sans émotion ce Livre d’Or des 20 premières éditions qui lui doivent d’exister ! 
Les visiteurs au stand où ce Livre d’Or est présenté par deux professeurs de Zagreb s’y intéressent vivement. Il s’en est vendu une cinquantaine le soir même de sa présentation. 
Louis Robert, vice-président de l’AEHT présente officiellement le Livre d’Or lors du dîner de gala.
