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BUFFET EUROPEEN

LA GASTRONOMIE A L’HONNEUR !

Vendredi 30 novembre, au troisième jour de la manifestation, le buffet européen était à l’honneur. Un moment convivial qui chaque année obtient un réel succès. Et pour cause. Chaque délégation ayant apporté dans ses bagages de quoi préparer des spécialités intrinsèques à chaque pays. Ces préparatifs ont eu lieu dans les cuisines de l’école « Giorgio Perlasca » avec une difficulté supplémentaire, celle de convoyer les plats depuis l’école jusqu’au Centre culturel.

A l’heure dite, tous les mets étaient en place sur des tables superbement garnies. A l’entrée de la vaste salle, un apéritif attendait les convives reçus par Csilla Dévényi directrice de l’école, accompagnée de Csomos Miklos maire adjoint de Budapest et de Christiane Keller fondatrice des Noëls d’Europe. En quelques mots les trois orateurs ont souhaité la bienvenue à tous ainsi que du plaisir pour déguster cette foule de spécialités rassemblées dans un tel espace. Dès la fin des discours et un toast porté par Csomós Miklós et sur les conseils de Christiane Keller, les convives furent invités à découvrir visuellement le buffet avant d’être servis par les artisans de ces plats magnifiquement dressés auxquels les participants firent honneur tout au long de la soirée.

Les préparatifs vont bon train dans les cuisines de l’école Giorgio PerlascaThe preparations are well under way in the kitchens of the Giorgio Perlasca School
Les préparatifs vont bon train dans les cuisines de l’école Giorgio Perlasca

Les tables sont superbement garnies avec les spécialités de chaque paysLes tables sont superbement garnies avec les spécialités de chaque paysLes tables sont superbement garnies avec les spécialités de chaque paysLes tables sont superbement garnies avec les spécialités de chaque pays
Les tables sont superbement garnies avec les spécialités de chaque pays

Un excellent crémant hongrois en guise d’apéritifUn excellent crémant hongrois en guise d’apéritifCsilla Dévényi, Christiane Keller et Csomós Miklós maire adjoint de Budapest font leur entrée dans la salle Csilla Dévényi, Christiane Keller et Csomós Miklós maire adjoint de Budapest font leur entrée dans la salle

 Le moment des discours Le moment des discours
Le moment des discours

Le buffet est ouvert et personne ne s’en prive. C’est l’occasion des découvertes !Le buffet est ouvert et personne ne s’en prive. C’est l’occasion des découvertes !
Le buffet est ouvert et personne ne s’en prive. C’est l’occasion des découvertes !

3rd to 5th December 2018 in Riga
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