Si Château-Chinon se trouve au cœur du Morvan, le Morvan lui-même borde la Bourgogne. Une raison évidente pour faire découvrir aux participants des Noëls d’Europe quelques facettes de cette région française bénie des dieux, à commencer par Bacchus.
Aussi deux autocars, l’un avec un contingent francophone, l’autre anglophone ont pris mardi 9 décembre la route pour rejoindre le cœur de la Bourgogne, à savoir Beaune sa capitale. Non sans un détour par l’un de ses fleurons qu’est le « Clos Vougeot » où les excursionnistes ont pu découvrir les vénérables installations gardées précieusement en guise de témoins du passé.
C’est là que fut répété le « ban bourguignon » cher aux « Chevaliers du Tastevin » des lieux.
Un peu plus tard, halte à la « Boutique des Hautes- côtes de Bourgogne » pour une étape destinée aux achats. Nombre de bouteilles quittèrent les casiers pour prendre cette fois la direction de l’Europe entière…
Vers midi, retour à Beaune sous la pluie pour découvrir les grandes caves du Patriarche. Une découverte étonnante que ces interminables galeries où sont stockées des millions de bouteilles attendant d’en sortir ! Les explications d’Olivier et de Malika servirent de fil rouge à la visite et à la dégustation de quatre grands crus ( deux rouges et deux blancs) selon une formule inusitée dite dégustation libre. Un moment de convivialité complétée un peu plus tard par un excellent déjeuner servi dans un caveau qui de l’avis de tous fut un grand moment ponctué par le célèbre ban bourguignon.
Dernière étape et non des moindres, la visite des Hospices de Beaune célèbres dans le monde entier. Le « saint des saints » de la Bourgogne où a lieu chaque année la vente non moins célèbre des meilleurs crus, devenant le prix étalon pour l’ensemble de la profession vinique.
Les visiteurs ont pu admirer ce que furent les installations de l’Hospice, construit pour venir en aide aux indigents dans le passé mais restaurées de façon exemplaire. Mais toutes choses ayant une fin, ce fut vers 16h30 le retour à Château-Chinon pour le dernier acte des Noëls d’Europe, à savoir le dîner de gala !
