Faire découvrir au maximum de personnes les spécialités culinaires de chaque délégation est année après année une surprise. Château-Chinon n’a pas dérogé à la règle avec la soirée du dimanche 12 décembre dans le restaurant des élèves, plus spacieux que celui d’application un étage plus bas.
Mais avant de servir les mets, encore fallait-il les préparer. C’est pourquoi les cuisines du Lycée ont été investies durant l’après-midi par les professeurs et les élèves des différentes délégations pour mitonner les plats. Toujours dans la concentration et la bonne humeur.
Lorsqu’à 20h sonnèrent les trois coups, le restaurant était bondé, les plats à leur place en rang d’oignons et la fête pouvait commencer. En présence de nombreux invités dont Louis Robert, président de l’AEHT , de sponsors et d’amis du Lycée. Lorsque selon la formule consacrée l’ouverture du buffet fut annoncée par Jean Michel Wautelet , ce fut- presque- la ruée des convives avides de découvertes culinaires inconnues.
ce ne sont pas les spécialités qui manquent ! Et il y en avait beaucoup d’autres.
La cohue s’est peu à peu assagie tandis que les assiettes se remplissaient et lorsque les convives s’en furent allés, il ne restait plus grand chose sur les plats. Preuve s’il en était besoin que le succès de la soirée ne faisait aucun doute.
