MEMORABLE PECHE A L’ANGUILLE

Pour la dernière journée à Leeuwarden, l’organisation avait prévu deux excursions pour la journée dont l’une, celle des « Waden Islands » à bord du MS Ameland fut annulée au dernier moment pour cause de marée basse. Les excursionnistes durent se rabattre sur la visite du musée local.

En revanche, le « culinary eel tour on the Frisian lakes (excursion culinaire sur les lacs de la Frise à la découverte des anguilles) » a tenu ses promesses au-delà des prévisions. Arrivés à Grou sur les bords du lac, les excursionnistes eurent droit à un bon café avant d’embarquer à bord de trois bateaux appartenant au Capitaine Ale de Jager chargé d’expliquer son travail, dont la pêche à l’anguille.

A bord, la température frisait le 0° centigrade, avec le brouillard pour accompagnateur. Les explications du Capitaine non seulement sur les anguilles mais aussi sur différentes espèces de poissons pêchés furent certes écoutées avec attention mais compte tenu de l’état de réfrigération des participants tous ne pensaient qu’à une bonne soupe chaude ! Ce qui fut le cas lorsque les trois bateaux accostèrent sur le coup de midi à la berge du Parc National « de Alte Faenen ».

L’équipe du Capitaine eut vite fait de dresser le décor et les tables pour le pique-nique et préparer les victuailles tandis que le Capitaine s’affairait à son fumoir artisanal pour y faire fumer les petites anguilles pêchées la veille. Déguster des filets d’anguille dans un petit pain brioché fut un plaisir de gourmet ! Malgré le froid et grâce à l’arrivée du soleil l’ambiance générale fut on ne peut plus conviviale jusqu’à l’heure du départ, vers quinze heures pour rejoindre les bus. Les jeunes anguilles fumées furent offertes et emportées par les amatrices, non sans avoir subi à nouveau la température certes un peu plus clémente avec le soleil mais tout de même bien « fraîche » à bord des trois esquifs ! De l’avis de tous, malgré les conditions très difficiles, une sortie mémorable !

SORTIE « BIEN ETRE » POUR LES DAMES

Autre programme à l’intention des dames, une sortie « Wellness (bien être) » à Heerenveen pour y goûter au plaisir de massages et manicures aux bons soins des étudiantes du «Wellness and Lifestyle education programme » du Friesland College.

CITY TOUR, FOUNTAIN TOUR,
STENDEN HOTEL MANAGEMENT SCHOOL TOUR

Comme il se doit, une visite de la ville de Leeuwarden s’imposait pour celles et ceux avides de nouvelles découvertes. Guidés par des étudiants et un guide touristique, le tour de ville de la capitale du Friesland s’avéra bien instructif avec ses canaux, ses monuments et autres lieux parfois bien ignorés. Deux autres visites étaient aussi au programme, à savoir le « fountain tour » et le « Stenden Hotel Management School tour ».