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UNE UNANIMITE SANS VAGUES AUCUNES !

Le président Klaus Enengl s’adresse à l’assistanceLe président Klaus Enengl s’adresse à l’assistance

Le théâtre « Osiris » du Costa Mediterranea a rassemblé le 13 novembre l’ensemble des 

membres de l’AEHT pour la traditionnelle assemblée générale ordinaire présidée pour la dernière fois par Klaus Enengl arrivé à la fin de son mandat de quatre années débuté à Dubrovnik en 2009.

Il était entouré pour l’occasion de ses vice-présidents Louis Robert, Ana Paula Pais, Boguslawa Pienkowska, Neeme Rand, Herrman Siebens, Hans Russegger trésorier, de Nadine Schintgen secrétaire générale, de Xavier Thein son assistant, d’Ahti Paju webmaster et de Natalia Komanicka traductrice.

Lors de son mot d’accueil, Klaus Enengl a regretté que pour des raisons techniques il n’a pas été possible comme à l’accoutumée d’avoir le concours de traducteurs pour les traductions simultanées. L’assemblée, munie des cartons verts, jaunes et rouges traditionnels a pu s’en servir rapidement pour adopter à l’unanimité l’ordre du jour d’une part et dans la foulée le compte-rendu de la 25ème assemblée générale qui s’était tenue en 2012 à Ohrid en Macédoine, d’autre part. Ce dernier point étant grevé d’un seul carton jaune.

Dans son allocution, le président n’a pas caché que d’organiser les Rencontres 2013 sur un bateau a bien été une idée folle et qu’il s’agissait évidemment d’une année particulière, forcément chargée pour le Bureau. « Merci à mes vice-présidents pour ces quatre années passées avec vous ».

A propos des élections ayant eu lieu la veille en réunion du Comité directeur, Klaus Enengl a fait part de la vacance des postes de Chypre et de la Grèce. Il a aussi souligné que les Rencontres 2013 rassemblent 32 pays, les Noels d’Europe de Marseille 16 pays, le Youth Parlement ayant eu lieu la seconde fois en Islande, a rassemblé neuf pays et que le prochain aura lieu à Porec en Croatie. « Envoyez-nous des jeunes a-t-il lancé à l’assemblée ».

The President and Hans RusseggerThe President and Hans Russegger

Revenant sur ses quatre années de présidence « qui ont passé très vite » , il a présenté Ana Paula Pais vice-présidente qui devient présidente sous les applaudissements de tous. Il a remercié toutes les écoles qui ont fait et font confiance à l’AEHT et indiqué non sans émotion que Louis Robert, membre –presque- fondateur avec 22 années de fonctions dans le Bureau dont deux présidences quitte définitivement ses fonctions, tout comme pour Hans Russegger le trésorier, lui aussi sur le départ après 21 années !

LE RAPPORT DES VICE-PRESIDENTS

Louis Robert présente son dernier rapport Louis Robert présente son dernier rapport

Louis Robert, chargé des animations a souligné, comme le président, que cette année 2013 a été une année très différente du fait de la croisière qui a nécessité beaucoup plus d’investissement en terme de travail d’organisation avec plus de 700 participants.
Il a aussi souligné les Noëls d’Europe, la seconde manifestation-phare de l’AEHT qui a lieu du 8 au 14 décembre à Marseille et dont l’origine et le suivi revient à Christiane Keller vivement et spontanément applaudie par l’assistance.
En guise de conclusion, Louis Robert a dit sous forme d’humour « qu’il avait une larme en quittant ses fonctions, mais qu’il restera un ami fidèle de l’AEHT » ce qui provoqua une « standing ovation » chaleureuse.

Bogusia Pienkowska vice-présidente chargée des stages s’est désolée-une fois de plus- des problèmes liés à l’abandon des stages ACCOR, des contacts allemands restés infructueux, d’un éventuel réseau portugais qui reste à finaliser « dans deux ou trois mois avec des conditions identiques en négociation, voire des stages en hôtels individuels « et enfin, espère avoir plus d’informations pour le mois de mars prochain.

Encore vice-présidente mais aussi présidente : Ana Paula PaisEncore vice-présidente mais aussi présidente : Ana Paula Pais

En charge des placements en entreprises et des activités en matière de gestion de qualité et d’éthique des affaires, Herman Siebens a évoqué deux sujets. Les stages pour six enseignants dans le groupe Starwood. Tous ont envoyé des évaluations positives. De son côté, Starwood souhaite augmenter ce nombre. Aussi Herman Siebens lance un appel à tous les représentants nationaux afin de relayer cette information auprès de leurs écoles respectives.
En ce qui concerne « la qualité et l’éthique », Herman Siebens a rappelé le séminaire sur ce sujet durant ces Rencontres. Séminaire qui rencontre un intérêt grandissant chaque année, cette année avec une trentaine de participants. Et, à propos de l’étude effectuée l’an passé sur les activités du « networking », Herman Siebens en est venu à la conclusion qu’il n’y en avait aucune, excepté pour la Flandre (Belgique). Ceci doit changer dans le futur a-t-il souligné, afin que nous soyons plus attractifs pour les membres actuels et futurs. Ils attendent cela en retour sur investissement pourrait-on dire. « J’aiderai à cela avec le concours du Bureau pour lancer un tel programme les prochaines années ».

Ana Paula Pais vice-présidente chargée du calendrier des différentes activités a rappelé succintement les nombreuses activités de 2013 et cité celles de 2014 déjà enregistrées à savoir
Festival du chocolat en février aux Açores, séminaire sur Kolobrzeg – pays des saveurs de la mer en mars en Pologne, en avril, le 9ème concours de Bar G&T à Bled, Saveurs et cinéma à Faro au Portugal, 16ème édition du concours international Bartolomeo Scappi, Castel San Pietro Terme, Italie, 2ème festival « Poissons et art culinaire d’Aveiro au Portugal. En mai, Les vins du Douro, Lamego au Portugal. En juin 10 jours et 10 chefs aux Açores. En septembre, séminaire concernant les diplômes de niveau 2 en vins et spiritueux du WSET (Wine and Spirit Education Trust) à Maribor. En octobre, séminaire et compétition intitulés « Amélioration et promotion des vins à Pise et dans sa province » en Italie et la 22ème édition du concours du jeune barman Eurocup 2014 à Presov en Slovaquie. En novembre, les 27ème Rencontres à Belgrade en Serbie. En décembre les 23èmes Noëls d’Europe à Presov en Slovaquie, le Festival du chocolat de l’Atlantique aux Açores.

Neeme Rand vice-président en charge du site internet et de ses dérivés a présenté un rapport complet, statistiques à l’appui des activités très denses de son secteur. Auquel il a associé Ahti Paju, webmaster, qu’il a fait applaudir.

Hans Russegger trésorier, lui aussi un vétéran de l’AEHT avec 21 années au compteur s’est borné à présenter plusieurs fiches représentant d’une part le bilan succint de l’année 2012 ( ?) ainsi que la liste des écoles démissionnaires (29), exclues (33) et admises (17 dont 3 réintégrations).

Tous les rapports furent admis à l’unanimité des cartons verts.

Jürgen Clausen et Danielle Snauwaert, réviseurs aux comptes s’étaient rendus le 12 juillet au siège pour exercer leur mission. Ils ont trouvé la comptabilité tenue par Stéphanie Marion-Cortes en bon état et, de ce fait, demandent décharge au bureau. Cartons verts à nouveau et à l’unanimité.

Parallèllement, Jürgen Clausen au nom des membres du Comité des Sages a adressé des félicitations chaleureuses à Ana Paula Pais, fraîchement élue présidente.

Dans une courte allocution, Ana Paula Pais a remercié l’assemblée tout en espérant de tous un « strong support » avant de faire applaudir Klaus Enengl pour sa présidence et demandant à ses vice-présidents de l’aider dans sa tâche. Les élections de la veille au sein du Comité directeur furent approuvées toujours par carton vert et à l’unanimité et, Xavier Thein, l’assistant de Nadine Schintgen, présenté à l’assemblée.

Klaus Enengl s’est réjoui d’avoir déjà dans le calendrier les prochaines Rencontres qui auront lieu en principe comme suit : 2014 Serbie, 2015 Ukraine, 2016 Turquie, 2017 Belgique, 2018 Italie, 2019 Croatie, 2020 …………………, 2021 Autriche !

Il a fait monter sur scène le nouveau « Presidium » à savoir de gauche à droite
Nadine Schintgen, Klaus Enengl, Neeme Rand, Boguslawa Pienkowska, Herman Siebens, Remko Koerts et Ana Paula Pais. Tous arborent un grand sourire !

Plusieurs intervenants ont encore présenté des activités de 2014 déjà évoquées par Ana Paula Pais complétées par celles concernant les 27èmes Rencontres de Belgrade en Serbie, du 17 au 22 novembre 2014 présentées au moyen d’une vidéo et des explications par Goran Kovačević.

C’est à 13h qu’a pris fin l’assemblée générale dans la bonne humeur générale.

12th - 17th November 2018 in Leeuwarden
13th to 18th November 2017 - in Oostend
23rd to 28th October 2016 in London
5th to 10th October 2015 in Cervia

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