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UNE ASSEMBLEE GENERALE  TRES CONSENSUELLE

L’assemblée générale annuelle a eu lieu dans la salle Biljana de l’hôtel Métropol le 11 octobre à 9h. Une assemblée générale très traditionnelle sans interventions majeures et dans un esprit consensuel total. Et comme d’habitude, avec l’aide des interprètes.

Si l’horaire avait été fixé à 9h, il a quand même été piétiné largement avec l’ouverture réelle des débats à 9h 25. Aux manettes, Klaus Enengl président qui tout en remerciant l’auditoire, a obtenu le vote unanime du compte-rendu de l’assemblée générale de 2011 de La Haye , relaté par Nadine Schintgen  secrétaire générale qui obtint des applaudissements pour son travail.

A la tribune, le Bureau au complet A la tribune, le Bureau au complet D’emblée, Klaus Enengl fit part à l’assistance que s’ouvre la quatrième année de sa présidence et du Bureau et que l’assemblée générale 2013 verra le renouvellement de ce dernier pour une nouvelle période de quatre ans.
Il a d’autre part souligné que l’année 2013 sera « une année excitante avec le 25ème anniversaire de l’AEHT et sera marquée par une croisière ». Klaus Enengl n’a pas manqué de remercier chaleureusement les Macédoniens qui «  ont travaillé beaucoup » et demandé à tous d’être «  flexibles » compte tenu des inévitables problèmes, récurrents chaque année. « La Macédoine est un pays très jeune sans beaucoup de moyens. Ils ont fait un bon boulot «  a-t-il dit avant de soulever le problème de l’âge de certains compétiteurs qui se situe au-dessus de 25 ans ce qui pose certains problèmes. Il a indiqué que l’année prochaine, une limite d’âge sera instaurée. Mais il a souligné d’autre part que « l’atmosphère est chouette , les gens sont sympathiques, gardez le positif de la Macédoine ».

Ce fut ensuite le rapport de chaque vice-président à être présenté, à commencer par celui de Louis Robert en charge de concours. Son souci est d’une part l’âge de certains compétiteurs où il faudra peu ou prou trouver un équilibre. Et les problèmes qui se feront jour l’année prochaine pour la croisière. Notamment dans les concours et spécialement celui de cuisine . Il a lancé un appel à l’assistance pour trouver de nouvelles idées. Sans oublier de dire qu’il y avait des difficultés sur la question des disqualifications dans certains concours.

A propos des Noëls d’Europe, il a vivement remercié Christiane Keller pour son engagement, salué par des applaudissements et indiqué que les prochains Noëls d’Europe auront lieu à Budapest du 28 novembre au 5 décembre tandis qu’ils auront lieu en 2013 à Marseille.

Un peu plus tard dans le cours de l’assemblée générale le président a tenu à remercier à nouveau Maria Razan-Krisanac pour son implication et l’organisation des Noëls d’Europe 2011 à Zagreb.

Boguslava Pienkowska, vice-présidente responsable des relations avec les milieux professionnels hôteliers a indiqué brièvement que les stages ACCOR sont bien finis et que l’AEHT essaye de trouver d’autres hôtels. D’autre part, elle a commencé à négocier avec une société américaine, des placements à Varsovie et des contacts en Allemagne. Elle évoque aussi des possibilités au Portugal avec le réseau Pestana.

Herman Siebens, vice-président responsable des placements en entreprises et des activités en matière de gestion de qualité et d’éthique des affaires a rappelé les contacts avec la société STARWOOD représentée en 2011 à La Haye et estimé que le placement de 6 personnes début janvier semblait être un bon démarrage au premier semestre. Il a évoqué des possibilités de « training ».

Ana Paula Pais vice-présidente responsable des manifestations ponctuelles a énuméré les diverses manifestations ayant eu lieu en 2012 ainsi que celles déjà inscrites au calendrier de 2013 dont les plus importants sont le Parlement des jeunes du 8 au 14 avril à Kopavogur en Islande sur le thème de « la réduction de l’empreinte carbone, comment les services touristiques actuels peuvent-ils contribuer à la protection de l’environnement », à la mi-avril encore un séminaire pour professeurs et directeurs à Podebrady en République tchèque, un autre toujours en avril pour professeurs et directeurs sur «  l’importance croissante de disposer de personnel qualifié dans le secteur du catering et de la restauration » organisé par Docklands Académy à Londres. Enfin, du 10 au 15 novembre les 26èmes Rencontres pour le 25ème anniversaire en croisière cette fois sur le Costa Luminosa. Et en décembre, les Noëls d’Europe à Marseille.

Adolf Steindl, représentant le « Conseil des sages » a donné un bref aperçu des activités de l’équipe en rappelant le concours « Hospitality management » réservé à des étudiants de niveau EQF 5+ à La Haye. La réunion à Ohrid en mars, dans le cadre de la réunion des délégués nationaux, le troisième séminaire à Saarbrücken ayant réuni 15 participants de huit écoles de cinq pays, la préparation du concours qui a lieu cette année à Ohrid avec à nouveau 15 étudiants comme l’an passé. Enfin, les grandes lignes du séminaire de Podebrady du 18 au 21 avril.

Neeme Rand, vice-président chargé du site internet de l’AEHT et de la promotion a présenté à l’assemblée l’évolution du site. Graphiques et chiffres ont permis de constater que le nombre de visites est relativement stable entre octobre 2011 et octobre 2012 soit 30.000 en chiffre rond et que l’Italie (3.546) détient le record avant la France (2.369) et les Pays-Bas (1.769). Dans le « top ten » concernant le contenu on observe que la page des Rencontres en anglais obtient 6.079 visites et d’une manière générale les activités 3.813 visites toujours en anglais. Neeme Rand a également précisé le rôle de Facebook, un tableau présentant le taux de visites par sexe et par âge et enfin, il a présenté les nouvelles médailles or, argent et bronze qui seront désormais décernées aux vainqueurs des concours. Pour conclure, il veut poursuivre et mettre à jour la sécurité du site, tenir à jour la page officielle de l’AEHT sur Facebook, mettre en place les formalités d’enregistrement pour 2013 et d’une manière générale développer la liste des membres pour l’intégrer à la ladite page d’enregistrement.

Les cartons sont tous verts. Décharge unanime est donnée au BureauThe voting cards are green; discharge from responsibility is unanimously granted to the Presidium.

Neeme Rand a tenu à rendre hommage au travail du webmaster, Ahti Paju, l’un de ses adjoints de son école de Kuressaare.

Après une demi-heure de pause, reprise des travaux avec le rapport financier présenté par Hans Russegger trésorier. Un rapport très condensé avec d’une part les exclusions (18), les démissions (13) et les nouveaux membres (18) auxquels il faut ajouter un 19ème, le Lycée des Métiers de Paris.

Quant aux finances de 2011, le bilan est équilibré avec en recettes et en dépenses la somme de 206.992,48 euros  dont les postes principaux sont les subventions du Luxembourg, 20.800 euros, de l’Autriche 24.000 euros et du programme communautaire ‘Jeunesse en Action’ environ 40.000 euros tandis que les cotisations ont rapporté 116.810.00 euros. Il reste un solde positif de 51.000 euros.

Les vérificateurs aux comptes, Danielle Snauwaert (Belgique) et Jürgen Clausen (Allemagne) étaient absents mais leur compte rendu a été lu par Nadine Schintgen. Rien à signaler. Ils sont à nouveau reconduits pour l’année 2012.

Décharge a été donnée à Hans Russegger qui a encore présenté le budget prévisionnel, lui aussi en équilibre à hauteur de 152.700 euros. Enfin l’assistance a donné décharge à l’unanimité au trésorier et une décharge globale au Bureau.

Les Rencontres en croisière en 2013

Pour fêter les 25 ans de l’AEHT, il a été décidé d’organiser les Rencontres à bord d’un bateau de croisière, le MS Costa Luminosa du 10 au 15 novembre 2013. Klaus Enengl a présenté d’une manière exhaustive ces Rencontres exceptionnelles qui auront un logo spécial créé par un étudiant du Lycée Ermesinde de Mersch du Luxembourg. Le périple de la croisière au départ de Savona (près de Gênes en Italie) comprendra des escales à Barcelone, Palma, Ajaccio, Marseille et retour à Savona.

Le prix se situera autour de 400 euros par étudiant et de 520 euros par professeur, pour les tarifs les moins chers. Mais attention a prévenu le président, une cabine single est facturée 70% supplémentaires.

Et il faudra tenir compte des difficultés pour les concours qui seront simplifiés et au nombre desquels figurera un « décathlon », une idée par ailleurs suédoise. « J’espère que vous serez nombreux pour participer à cette croisière », a dit le président qui a réservé mille places à bord !

Dernier point, trois candidatures sont en lice pour organiser les Rencontres en 2017. Ivo Bilic proviseur de l’école de Split a donné un certain nombre de renseignements, Herman Siebens ensuite pour la Belgique et pour finir, un responsable de l’école de Cervia. Le président s’est dit ravi de ces candidatures mais laissera au Bureau le soin de faire un choix le moment venu.

Il était 13h. L’assemblée générale a tenu à peu près l’horaire. Il était temps d’aller se restaurer 

 

 

12th - 17th November 2018 in Leeuwarden
13th to 18th November 2017 - in Oostend
23rd to 28th October 2016 in London
5th to 10th October 2015 in Cervia

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