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Une nouvelle fois, une école d’hôtellerie et de tourisme a relevé le défi d’organiser les Rencontres de l’AEHT  22èmes du nom et ce, à Dubrovnik en Croatie où, si ce n’est le paradis, c’en est au moins l’antichambre. Cela s’est passé du 17 au 22 novembre sous un soleil radieux dans un environnement propice au travail comme à la détente dans les hôtels du Groupe Valamar sur la péninsule de Babin Kuk, à quelques encablures de la superbe vieille ville autrefois Raguse devenue Dubrovnik.

Vue depuis la terrasse du Valamar Lacroma Resort
Vue depuis la terrasse du Valamar Lacroma Resort

Ces 22èmes Rencontres ont été marquées par le passage du témoin présidentiel entre Louis Robert et Klaus Enengl lors de l’assemblée générale annuelle précédée d’une assemblée générale extraordinaire afin de réviser plusieurs articles des statuts, dont la durée des mandats du Bureau devenu désormais Praesidium passe de trois à quatre années.

Les équipes de Antun Perusina, professeurs et élèves de son école ont assuré avec discrétion et professionnalisme leurs missions respectives avec les petits soucis habituels lorsque plus de 700 délégués venus de 30 pays des quatre coins de l’Europe se rassemblent, se côtoient, se mélangent pour participer aux concours, aux sorties, aux réunions, aux moments de convivialité. Mais toujours avec le sourire.

Les concours se sont déroulés dans l’ensemble dans un excellent esprit et dans d’excellentes conditions. Certains directeurs ont-ils lu le règlement concocté par la commission ad hoc ? Il faut croire que non puisque les jurys eurent parfois à trancher des cas litigieux ayant conduit à l’exclusion de tel ou tel élève. Ce qui a fait dire à Louis Robert président sortant que de tels comportements pénalisent surtout les élèves touchés et sont anti-pédagogiques et indignes pour des éducateurs.

Que dire des conditions d’hébergement et de restauration ? Elles furent de l’avis général excellentes même si quelques esprits critiques y trouvèrent à redire. Comme d’habitude faut-il le souligner ?

Les participants purent également découvrir grâce à des excursions programmées les charmes d’un pays où le tourisme est roi. Avec des incursions en Bosnie- Herzégovine voisine à Mostar et son célèbre Stari-Most, le pont détruit pendant la guerre et reconstruit à l’identique. Ou encore dans la foulée à Medugorge proche, un sanctuaire marial récent très fréquenté par les pèlerins. Et puis, la croisière sur un bateau en bois et à voile pour découvrir la presqu’île de Peljesac, Konavle, les îles Elaphites fut aussi un grand moment touristique. Enfin, la visite guidée de la vieille ville fut l’occasion pour les participants de découvrir les charmes des remparts massifs, des ruelles aux pentes incroyables et d’une certaine douceur de vivre avec pour témoins les larges pavés luisants par les centaines de milliers de pas qui les foulent.

Dubrovnik ? Une puissante envie d’y revenir ! Merci à l’école d’Antun Perusina pour ces moments bien-être total.

Jo Laengy

12th - 17th November 2018 in Leeuwarden
13th to 18th November 2017 - in Oostend
23rd to 28th October 2016 in London
5th to 10th October 2015 in Cervia

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