UNE RESTAURATION TRES VARIEE
Une école hôtelière se doit de faire le maximum en matière de restauration afin de satisfaire ses hôtes, fussent-ils plus de 600 !
Des buffets étaient servis dans les hôtels Dante, Aurelia et Doge ou encore à l'IPSEOA dans le gymnase pour les juges. Parfois il fallait être muni d'un bracelet, d'autres fois non.
Le buffet de l'hôtel Dante
Le soir du 7 octobre, à l'extérieur de Cervia, un dîner à la Casa delle Aïe. Caser plus de 600 personnes dans différentes salles avait été prévu par les organisateurs qui avaient tout simplement désigné sur un panneau à l'entrée dans quelle salle se trouvait la table de telle ou telle délégation
Le 9 octobre à midi, les excursionnistes de Ravenne se sont retrouvés dans un restaurant non loin de Ravenne, le Campaza, à proximité d'un parc d'attraction. Là encore, sans bousculade, les convives se sont installés autour des tables dans une immense salle !
