32nd Annual Conference, Split-Croatia
November 11-16 2019
32nd Annual Conference, Split-Croatia
November 11-16 2019
Newsletter of January 2019
Bulletin de janvier 2019
 
  
 
  
 
  
 
  
 
  

La salle " Caronte " de l'hôtel Dante a accueilli le 8 octobre à 9h l'assemblée générale de l'AEHT, 28ème du nom. Devant un parterre d'auditeurs relativement clairsemé, Ana Paula Pais présidente avait à ses côtés ses vice-présidents Neeme Rand, Herman Siebens, Klaus Enengl, Bogusia Piénkowska, Nadine Schintgen secrétaire générale et son adjoint Xavier Thien en l'absence de Remco Koerts vice-président occupé par les concours.

  

Avant d'entrer dans le vif des points à l'ordre du jour, Ana Paula Pais a indiqué à l'assemblée que Natalia Komanicka était momentanément indisponible pour cause de maladie mais que " nous attendons qu'elle revienne guérie pour reprendre sa place de traductrice ". D'autre part, Klaus Enengl a rappelé avec émotion la disparition de Adolf Steindl ancien vice-président membre de l'AEHT depuis 20 ans et créateur du concours de management. " Adolf, tu nous manques " a dit Klaus Enengl en demandant une minute de silence à sa mémoire.

Le compte-rendu de l'Assemblée générale 2014 tenue à Belgrade a été adopté à l'unanimité. Dans un tour d'horizon des activités 2014/2015, la présidente a évoqué la recherche de sponsors et le partenariat avec le gouvernement luxembourgeois qui doit prendre fin en 2015 mais qu'un rendez-vous était prévu afin de renouveler si possible et pour trois années ce partenariat.
Une réunion a eu lieu en juillet au Montenegro.

 

Au nom de son homologue Remco Koerts excusé, Klaus Enengl a présenté non sans satisfaction à l'assemblée le trophée remis à l'AEHT par la société Costa pour avoir été en 2013 le groupe le plus important ayant voyagé avec la firme.
Il a indiqué qu'une nouvelle organisation est en place pour atteindre le plus haut standard en matière de concours. Aussi, les head-juges seront désormais invités lors des réunions préparatoires, " un petit extra pour eux ". D'autre part, Klaus Enengl a précisé que l'AEHT cherche à élargir le panel de juges issus de plus de pays.

En ce qui concerne le placement des professeurs, Boguslawa Piénkowska en charge de ce volet a parlé du réseau portugais (Lisbonne, Cascais, Sintra, Funchal) et le placement de professeurs polonais, slovènes, finlandais. Enfin, au sujet des manifestations propres à l'AEHT, elle a noté moins d'activités mais plus de participants, à savoir 250 en 2014, presque 400 cette année.

Herman Siebens est plutôt dépité. Ses contacts avec le groupe Starwood sont tombés à l'eau puisque la personne responsable a quitté le groupe. De ce fait il est en recherche d'alternative.
Animateur d'un workshop tenu la veille devant une assemblée clairsemée, il a indiqué qu'il préparait d'ores et déjà le thème pour l'année prochaine. Mais il a bien remarqué -et fait remarquer- qu'il y avait la même quantité d'élèves que de professeurs à son workshop. Aussi a-t-il bien insisté sur le fait qu'il s'agit de session de travail. Et de s'interroger : " les représentants nationaux doivent faire leur travail. Pourquoi les écoles ne trouvent-elles pas leur compte ? Nous devons être plus attractifs, vous aussi vous pouvez être des ambassadeurs de l'AEHT, il y a un travail de relations à faire... ".

Pour Neeme Rand, le spécialiste du WEB puisque son école exploite le site de l'AEHT avec Ahti Paju webmaster, c'est la première fois qu'il y a eu fusion entre la base de données et le formulaire d'inscription. Cela a semble-t-il bien fonctionné. Il a signalé d'autres changements l'an prochain avant de projeter toute une série de graphiques et autres tableaux pour montrer la vitalité du site. Dans le top10 des consultations le podium est pour l'Italie, la France et...la Russie !

Le rapport financier présenté par Klaus Enengl n'a pas suscité d'interrogation particulière. Les comptes ont été certifiés par un cabinet fiduciaire luxembourgeois et vérifiés par Jürgen Clausen (membre d'un jury et absent de l'AG) et Danièle Snauwaert. Le compte-rendu de cette vérification, lu par Gérard Bender fait cependant référence à une situation déficitaire. " Il devient absolument nécessaire de trouver des nouvelles sources de financement pour compenser des pertes continues... ". Ce compte-rendu a été adopté à l'unanimité.

 

Concernant la situation des écoles, Klaus Enengl a précisé qu'il ne sera pas possible de s'inscrire pour les Rencontres de 2016 si la cotisation n'a pas été payée. Il s'engage à reprendre contact avec les écoles concernées pour leur éviter l'exclusion et s'est réjoui de trois nouvelles re-entrées et de 14 adhésions dont un certain nombre font suite à la visite de la présidente à l'Association française des lycées d'hôtellerie et de tourisme " AFLYTH . L'assemblée met en veille un certain nombre d'écoles menacées d'exclusion et prend acte de quelques démissions.
Ana Paula demande à toute l'assemblée de faire un effort pour trouver de nouvelles écoles. " Nous devons partager cette fierté mais aussi cette responsabilité, ce plaisir de faire partie de l'AEHT " a-t-elle dit en conclusion.

L'ensemble des rapports a été adopté à l'unanimité

Comme de coutume, les écoles ayant un projet pour l'année 2016 ont présenté celui-ci.
Rétroactivement celui de Castel San Pietro Terme par Alfio.

Les Rencontres auront lieu l'an prochain du 23 au 28octobre 2016 à Londres dans le cadre de Docklands Academy London. Une présentation exhaustive par Mme. Aysegul Yesildaglar très convaincante s'est appuyée sur une vidéo tout aussi convaincante. Une réunion du Comité directeur et des juges aura lieu du 10 au 13 mars 2016 à Londres.

A Bled, Mojca indique qu'auront lieu du 5 au 7 avril 2016 les épreuves du concours de Bartender.

A Maribor, un séminaire sur les vins et les spiritueux en sept/octobre 2016 s'adressant essentiellement aux professeurs et ce dans un bâtiment tout neuf se réjouit Helena.

Les Noëls d'Europe auront lieu en 2016 à San Benedetto del Tronto mais les dates exactes ne sont pas encore fixées.

Les Noëls d'Europe 2015 ont lieu du 2 au 8 décembre au Luxembourg, précise Nadine Schintgen secrétaire générale et accueillera 16 pays. Deux buffets européens auront lieu.

A Dubrovnik, Anton propose du 5 au 10 décembre 2015 un séminaire intitulé " Key skills for European hotel staff ".

Aux Açores, à Ponte Delgada aura lieu le concours " 10 jours- dix chefs "du 23 juin au 2 juillet 2016. Felipe n'en est pas à son premier challenge !

Ana Paula précise aussi qu'un autre festival dédié au chocolat aura lieu également aux Açores

Marek de Prešov précise que le grand concours pour l'Eurocup de bar tenders aura lieu du 11 au 14 novembre 2015

Dans les Abruzzes auront lieu du 5 au 8 mai 2016 le 6ème concours international de tourisme et le 8ème concours de front office

Renata Mytnik a présenté avec beaucoup de verve la " Cognac Embassy " de Kosice en Slovaquie.

Le " Youth parliament " aura lieu du 4 au 10 mai à Londres dans le cadre de Docklands Academy London.

Last but not least, la société américaine basée en Floride BSG -Hospitality interns- par la voix de sa présidente Rasheeda Butler et son directeur Frank W. Butler ont présenté succinctement le programme consistant pour les étudiants en management de vivre aux USA durant un an à des conditions exceptionnelles.

Il était 12h50. Soit presque quatre heures de réunion avec une pause café d'une quinzaine de minutes...Le repas à l'IAL n'a pas été de trop ensuite !

 

 

12th - 17th November 2018 in Leeuwarden
13th to 18th November 2017 - in Oostend
23rd to 28th October 2016 in London
5th to 10th October 2015 in Cervia

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