DES CONCOURS TRES SUIVIS

L’un des volets les plus importants sinon le plus important des Rencontres annuelles est celui des concours ouverts aux étudiants. Cela est un objectif pour eux et y participer est déjà une épreuve en soi. Chaque année et malgré un cahier des charges précis élaboré par une commission spéciale, des contestations s’élèvent pour tel ou tel sujet. Ou pour le non-respect des instructions. Un travail que les divers juges s’évertuent d’effectuer au mieux et qui cette année a été souligné avec force lors de la cérémonie de clôture.

Huit concours étaient au programme : pâtisserie, tourisme, cuisine, bar, restaurant-service , hébergement, réception et management. Les différents responsables ont eu fort à faire lors des briefings très suivis pour donner les dernières recommandations. Dans l’ensemble et sur la foi de certains juges, les épreuves se sont bien déroulées, bien qu’ici ou là il y eût parfois des incompréhensions. A noter toutefois que quatre étudiants ont été éliminés parce que ne répondant pas du tout aux critères requis. Un avertissement  clair pour les prochaines éditions !

Quant au déroulement des épreuves, qu’on en juge sur pièces…Et selon les possibilités spatiales offertes, il était possible au public de suivre le déroulement de celles-ci en direct.

Photos

 

Quelques briefings:
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Quelques épreuves:
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13th to 18th November 2017 - in Oostend
23rd to 28th October 2016 in London
5th to 10th October 2015 in Cervia
17th to 22nd November 2014 in Serbia

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