18èmes Rencontres annuelles

Lors de son rapport moral il a souligné la richesse de la vie de l’AEHT se traduisant par les séminaires et autres activités. Il a souhaité recenser la « population » que représente l’AEHT et évoqué, en saluant ses promoteurs présents, les concours ECAI et les projets « Pro-Terris » et « Virtex ». D’autre part, Alfonso Benvenuto a lancé un appel aux représentants nationaux afin que ceux-ci organisent dans leur pays respectif des rencontres, des évènements. « Nous avons besoin de vos conseils a-t-il dit , de votre totale participation mais nous avons aussi besoin du soutien des hommes politiques. Nous devons faire connaître les capacités de nos élèves parce que le tourisme est un facteur de paix mondial. Nous portons la liberté, la force de créer une vie nouvelle dans l’Europe… ».


Une vue des participants dans la belle salle de bal

Alfonso Benvenuto a ensuite évoqué le début de sa troisième année de mandat et donc, les élections qui se profilent pour 2006, laissant à Nadine Schintgen le soin d’exposer les modalités de ces dernières, à savoir élection des nouveaux représentants de chaque pays au printemps prochain. (voir sur le site de l’AEHT )

Louis Robert, vice-président et responsable des manifestations fixes en a tracé les grandes lignes. Rencontres, Noëls d’Europe, festivals gastronomiques de Venise et Budapest.
Il a remercié l’équipe turque qui donne de la Turquie une image moderne, en rénovation et indiqué que les prochaines Rencontres auront lieu à Killarney en Irlande. Louis Robert a bien sûr évoqué les Noëls d’Europe et le séminaire sport et santé à Faro, sa participation à une conférence à Lima au Pérou ou les représentants des autres continents se sont dits très intéressés par le mode de fonctionnement de l’AEHT.
Enfin, il a remis sur le tapis la manifestation « Gastronomie pour la Paix » lancée à Copenhague et qui n’a suscité que peu d’intérêt jusqu’à présent malgré quelques manifestations ayant permis de récolter – tout de même- 17.000 euros versés à Handicap International lors d’une cérémonie à Luxembourg. Cette manifestation placée sous l’égide de l’UNESCO devrait permettre, une fois les négociations achevées, d’avoir le statut d’ONG et de bénéficier du logo de l’UNESCO.

Il a d’autre part aussi évoqué le concours ECAI, une expérience pilote avant de donner le calendrier des futures rencontres, à savoir

Et les Noëls d’Europe en 2005 au Portugal, en 2006 en Suède, en 2007 en Autriche.

Boguslawa Pienkowska , vice-présidente et responsable des stages pour professeurs a donné les chiffres de ces placements. Tout d’abord en pays anglophones où neuf professeurs ont été placés chez Jurys Doyle Dublin (6), PremGroup units Dublin(2) et Unité ECAI en Irlande (1). Ces placements ont pu être effectués grâce à Mary Owens et John Rees-Smith et leur prospection tandis que sur les 16 demandes de stages reçues, 13 ont été communiquées par Sibylle Schoch responsable des stages ACCOR mais ne pouvant les satisfaire à cause du peu d’établissements de la chaîne en Irlande et au Royaume Uni. Reste l’espoir d’avoir dans l’avenir plus de places.

Michel Gaillot, vice-président a fait quant à lui le bilan des stages ACCOR qui ont rencontré un certain succès avec une cinquantaine de professeurs placés et surtout gérés par Sibylle Schoch dont il a souligné l’efficacité et qui reprend encore une année du service. Il a en outre souhaité que l’enseignement supérieur soit mieux identifié. Prenant exemple sur le stage de Paris qui avait regroupé une trentaine de personnes il a souhaité initier dans les prochaines années un concours pour les étudiants de l’enseignement supérieur. « L’enseignement supérieur manque dans nos structures et je regrette l’absence de l’Allemagne. Je souhaite la levée du droit de veto dans ce domaine. »

Ce souhait, mis aux voix a été voté à l’unanimité par acclamation.

Adolf Steindl, vice-président chargé des séminaires et manifestations a remercié tous les organisateurs, participants, secrétaire générale et trésorier pour leur implication dans les 12 évènements passés à savoir : Ravenne 2x, Cingoli, Faro, Kolbreg, Giulianova, Trevise, Split, Presov, Dubrovnik et Paris. Il a par ailleurs évoqué plusieurs séminaires à venir à la Barilla Academy et l’entrée à l’AEHT de l’Alma Academy . Pour 2006, Adolf Steindl a énuméré les divers séminaires déjà prévus mais a surtout laissé la place aux présentations individuelles de ces derniers . Maribor : huile de graines de potiron, Faro : 3ème festival international de sport et santé axé sur le golf (22 au 26 février), Nice : Europe de l’hôtellerie et du tourisme ( 30 mars au 2 avril), Gliwice : cuisine juive et silésienne (10 au 14 avril), Cingoli :poulets et flambage ( 19 et 20 février) ,Rzeszov : séminaire pour professeurs ( septembre/octobre) , Skt. Johann : langues étrangères ( 27 au 30 avril), Croatie : Gastro 2006 ( encore à déterminer), Bonneville : volaille de Bresse du 16 au 21 décembre 2005.

Précision d’Adolf Steindl : l’AEHT verse 160 E par personne directement aux organisateurs et indique que, ayant pris sa retraite depuis le 1er septembre 2005 de son poste de directeur de l’école de Bad Leonfelden, il restera toutefois en poste à l’AEHT jusqu’à la fin de son mandat en 2006.

Neeme Rand, vice président chargé de la promotion de l’AEHT a rendu compte de ses déplacements en novembre 2004 à Maastricht , en janvier 2005 à Helsinki et prévu la création d’une « main list » pour encourager les membres à se sentir plus concernés et compte rendre le site de l’AEHT plus attractif encore avec un forum d’échanges. Pour des raisons financières, toutes les écoles issues de l’Union Européenne sont exclues de la liste des bénéficiaires des bourses. Seuls demeurent bénéficiaires 10 pays : Albanie, Belarus, Bulgarie, Bosnie-Herzegovine, Croatie, Macédoine, Roumanie, Russie, Serbie-Montenegro et Ukraine. Dernier point : le budget pour le projet Léonardo da Vinci sera doublé durant la prochaine période 2007-2013.

Hans Russegger, trésorier a exposé les grandes lignes du budget 2004 qui accuse un volume de 164.000 EUR en dépenses il dit qu’il a fallu prélever 47.000 EUR des fonds disponibles pour équilibrer ce budget. Le nombre de membres cotisants s’est stabilisé mais les activités ont augmenté ce qui explique en partie le déséquilibre. Cependant, les dépenses seront comprimées et il faudra en passer par une révision dans l’attribution des subventions. Il propose une augmentation de 250 à 270 E de la cotisation annuelle (elle n’avait pas augmenté de puis 8 ans) et compte aussi sur la recherche de membres professionnels.
En ce qui concerne le budget en cours, celui de 2005, la tendance est positive : l’arrivée de nouveaux membres ( une quarantaine), moins d’exclusions et peu de départs. Enfin, les voyages des membres du Comité directeur et du Bureau seront réduits.

Mme Danielle Snauwaert, réviseur aux comptes avec Jürgen Klausen ont vérifié les comptes au siège de l’AEHT et ont « trouvé une comptabilité transparente et très correcte. » Ils suggèrent de faire fructifier mieux les sommes déposées.

Pour le budget prévisionnel 2006, Hans Russegger prévoit une somme de 92.000 E en cotisations pour un montant total en dépenses et recettes de 123.380 E.

C’est à l’unanimité et par acclamation que les comptes ont été adoptés et les deux réviseurs aux comptes sont renouvelés dans leurs fonctions.
Après une pause café bienvenue, le dernier acte des finances s’est joué avec l’état des membres comme suit : quatre désistements, onze exclusions, et 42 nouvelles adhésions ! Ce qui porte le total des membres actuels aux environs de 400 dont… 121 écoles italiennes !

Prenant la parole, Alfonso Benvenuto fit part à l’assemblée de la démission de Hans Russegger qui fut durant 14 ans trésorier de l’AEHT. En quelques mots remplis de chaleur, le président a remercié du fond du cœur Hans pour son travail bénévole au service de l’AEHT . Et il a présenté son successeur, Klaus Enengl, directeur de l’école de Bad Ischl dont Hans est professeur. Un choix qui permettra aux deux hommes de passer les consignes en douceur, étant proches l’un de l’autre.
Klaus Enengl a dit à l’assemblée combien Hans était un brillant élément de son école . »Il est Monsieur AEHT en Autriche…Je vais faire de mon mieux et ce sera facile pour moi puisque Hans travaille à mes côtés… ». Des applaudissements nourris ont salué cette passation de témoin !