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Même cadre, le Teatro del Mare à San Remo. Même belle salle joliment fleurie, même équipe de service que la veille lors de la soirée italienne. Mais pas la même ambiance. C’était le 31 octobre et le lendemain, les délégations repartaient. C’était donc la soirée des au-revoir et celle de la traditionnelle remise des prix aux différents concours.
Comme il est de tradition, la soirée de gala du 31 octobre a marqué la fin des Rencontres de l’AEHT à San Remo. Dans la même salle que la veille, les mêmes convives pour participer au diner mais aussi pour applaudir les lauréats des huit concours tout aussi traditionnels.

Vue de la salle du Teatro del Mare avant la remise des prix
Vue de la salle du Teatro del Mare avant la remise des prix

L’Italie et le Luxembourg ont l’air de bien s’entendre…
L’Italie et le Luxembourg ont l’air de bien s’entendre…

La remise des prix a donné lieu, comme toujours, à des explosions de joie dans divers secteurs de la salle à l’appel de l’un ou l’autre lauréat. Sur la scène, Louis Robert, Umidia Nardone, les vice-présidents Adolf Steindel, Alfonso Benvenuto, Mary Owens, Akos Sasvari , John Rees-Smith secrétaire général et Hans Russegger trésorier à qui revint à tour de rôle l’honneur de remettre les prix et les diplômes.

Liste des gagnants

Concours de cuisine

Concours cuisine
ITHORVALDSEN NIELSCOPENHAGUEDANEMARK
HAKKINEN JUHANIHELSINKIFINLANDE
IILECOQ AYMERICBAZEILLESFRANCE
NORDLUND DANIELMARIENHAMMFINLANDE
IIIMARKADAKIS IOANNISATHENESGRECE
DHANIS OWENANTWERPENBELGIQUE

Concours de pâtisserie
Concours pātisserie
IMEHLER KAISAARBRUCKENALLEMAGNE
IITWOMEY BERNIEDUBLIN 1 IRLANDE
IIIHOLEMANS KIMANTWERPENBELGIQUE

Concours de Bar
Concours Bar 
ICOSTE AURELIENST.NAZAIREFRANCE
IIRIGHETTI ANNALISAFERRARAITALIE
IIIPAASIALHO LAURAESPOOFINLANDE

Flambage
Concours flambage 
ILEACY SINEADWATERFORDIRLANDE
II0’SULLIVAN CHRISTOPHERDUBLIN1 IRLANDE
IIITEUNISSEN EVLIENALMELOPAYS BAS

Concours des vins
Concours vins
ICARLETTI SIMONEMONDOVIITALIE
IIBOTIJO JULIAILLKIRCHFRANCE
IIIVLEMINCKX KEVINMECHELENBELGIQUE

Concours d’animation touristique
Concours animation touristique 
IDEMIR MUNIBAHOVIKSNASSUEDE
LUPO SELENIACASSINOITALIE
HAID THERESAZELL AM ZILLERAUTRICHE
IIGUVENC SUHAOSSMANGAZITURQUIE
CAVALLERO LARAFINALE LIGUREITALIE
ELWOOD MARIAGALWAYIRLANDE
IIIBISKUP PETRABLEDSLOVENIE
PALESI STEFANIAMONDOVI’ITALIE
FOURADI MOHAMEDAMSTERDAMPAYS BAS

Concours de reception
Concours réception 
IVLACHOU EVANGELIAATHENESGRECE
TROY JERRYMIDDLEBURGPAYS BAS
IIFARDIN SARAVARALLO SESIAITALIE
ERIKSEN MARIAAALBORGDANEMARK
IIIAZZARONE MARIANNAVIESTEITALIE
LEDWIG STEPHANIEDORTMUNDALLEMAGNE

Concours de promotion touristique
Concours promotion touristique 
ISCHINS JEROENMAASTRICHTPAYS BAS
TEI SONJASAARBRUCKENALLEMAGNE
VAN GALEN NICOLAAMSTERDAMPAYS BAS
IIMANGUZZI GRETAVERONAITALIE
GRUBER-KALTEIS JURGENBAD LEONFELDENAUTRICHE
SIUKOLA JANNICAHELSINKIFINLANDE
IIIVANDERMAST ESTERROTTERDAMPAYS BAS
NORDLOF HASSELEKSANDSUEDE
VANHAUTEN LIANNEGRONINGENPAYS BAS

Le protocole avait été un peu bousculé et ce n’est qu’après la remise des prix que plusieurs orateurs ont pris la parole. Giovanni Berrino maire adjoint de San Remo et Lorenzo Barla maire d’Arma di Taggia qui tous deux se sont déclarés enchantés de ces Rencontres de l’AEHT , soulignant l’énorme travail réalisé par l’équipe de l’IPSSAR Eléonora Ruffini.
Quant à Louis Robert, président de l’AEHT, il a rappelé les débuts de l’AEHT il y a 15 années au lycée hôtelier de Strasbourg, se réjouissant de voir bientôt entrer au sein de l’Europe la dizaine de nouveaux pays. « Nous continuerons à propager l’idée de l’Europe » a-t-il dit avec force. Lui aussi n’a pas ménagé ses félicitations à l’intention de Umidia Nardone et son équipe. «  S’occuper de 700 personnes n’est pas une tâche aisée et demande une équipe compétente et dynamique. Et cette année, nos hôtes ont eu un sérieux handicap compte tenu du peu de temps qui leur était imparti. Il convient de saluer leur courage et je leur décerne la mention «  excellent », malgré les problèmes qui ont surgi ici ou là…Merci à toute l’équipe pour le travail fourni… ».
Et puis le président a tenu à recentrer l’esprit des concours. « Ils sont faits pour permettre à des jeunes de participer, de rencontrer d’autres jeunes. La victoire certes est un plaisir mais elle n’est pas importante. Comme aux Jeux Olympiques, l’essentiel est d’y participer… ».

Louis Robert rend hommage ą Umidia Nardone et Fiorella Fachechi
Louis Robert rend hommage à Umidia Nardone et Fiorella Fachechi

Vint ensuite le grand moment, celui qui marque une étape : la remise du drapeau de l’AEHT entre l’école organisatrice et celle de l’année prochaine. Qui sera Copenhague au Danemark Umidia Nardone flanquée de Fiorella Fachechi a donc remis le drapeau à son successeur, Christian Beck sous les applaudissements de toute la salle. Et c’est avec cette image que se sont quittés plus tard les délégués venus de tous les points de l’Europe pour partager durant quelques jours le sentiment de faire partie d’une association exceptionnelle : l’A.E.H.T. !

Le drapeau de l’AEHT part de San Remo pour aller ą Copenhague.
Le drapeau de l’AEHT part de San Remo pour aller à Copenhague.
12th - 17th November 2018 in Leeuwarden
13th to 18th November 2017 - in Oostend
23rd to 28th October 2016 in London
5th to 10th October 2015 in Cervia

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